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Tutti gli articoli per il mese di agosto 2014

Crema di lenticchie

Pubblicato 28 agosto 2014 da aliceinpan

A dispetto del caldo estivo, oggi vi propongo un piatto che va generalmente servito caldo, la crema di lenticchie. Come tutti i legumi, le lenticchie sono un valido sostituto della carne per i vegetariani e una grande fonte di fibre. Leggi il resto di questo post → r
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Gastronomia Ellas

Pubblicato 27 agosto 2014 da aliceinpan

Oggi una delle mie passioni sassaresi, la “Gastronomia Ellas”. Si tratta di una gastronomia greca, ma si trova in pieno centro a Sassari, nella pittoresca via Usai. L’atmosfera è meravigliosa, i colori dominanti degli arredi sono il bianco e il blu e il profumo che esce dalla piccola porta è davvero inebriante. Leggi il resto di questo post → r
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Moussaka a modo mio

Pubblicato 23 agosto 2014 da aliceinpan

Ieri frugavo come sempre su internet in cerca di ricette da provare e modificare, sono capitata per caso sulla moussaka. È uno sformato di patate e melanzane fritte condito con ragù d’agnello e suino, formaggio grattugiato e besciamella. Solo a descriverlo le arterie si incrostano di grasso, per cui ho deciso di prepararne una versione light. Leggi il resto di questo post → r
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